Khoai mỡ là thực phẩm phổ biến tại nước ta. Không chỉ giúp bữa ăn ngon mà nó còn đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là 7 công dụng của khoai mỡ có thể bạn chưa biết.
1. Tốt cho hệ tim mạch
Trong khoai mỡ có chứa Vitamin B6 giúp bẻ gãy hợp chất Homocysteine. Hợp chất này là thủ phạm gây phá hủy thành mạch máu nguy hại đến tim mạch. Nó còn chứa nhiều Kali rất tốt trong việc giúp cho huyết áp ổn định, tránh bệnh cao huyết áp.
Đặc biệt, trong khoai mỡ có chứa Dioscorea gián tiếp làm giảm huyết áp cũng như giảm tăng máu đến thận. Chính vì thế, những người mắc bệnh tim mạch có thể ăn khoai mỡ để hỗ trợ chữa bệnh cũng như giúp làm giảm nguy cơ bị đột quỵ.
2. Giúp giảm cân
Khi ăn khoai mỡ sẽ giúp cơ thể cảm thấy no lâu. Khoai mỡ không chứa chất béo nhưng lại chứa nhiều chất xơ. Do đó, khoai mỡ chính là một trong những thực phẩm phù hợp với những người ăn kiêng và đang giảm cân.
Trong khoai mỡ còn có vitamin C và anthocyanins giúp bảo vệ tế bào cơ thể, tránh bị tác hại của các gốc tự do. Thường xuyên ăn các món khoai mỡ sẽ giúp ngăn ngừa ung thư và cơ thể luôn khỏe mạnh.
3. Hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu
Các nghiên cứu chỉ ra rằng, các flavonoid có trong khoai mỡ có công dụng giúp giảm lượng đường trong máu, đặc biệt là ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Bên cạnh đó, các flavonoid này còn giúp bảo vệ các tế bào sản xuất insulin trong gan nên sẽ giảm stress oxy hóa và kháng insulin cho cơ thể.
4. Giảm thiểu các hội chứng mãn kinh
Theo các chuyên gia, khoai mỡ còn giúp giảm thiểu các hội chứng mãn kinh ở chị em phụ nữ. Một số triệu chứng khó chịu ở giai đoạn mãn kinh ở phụ nữ như chứng loãng xương sẽ có thể được khắc phục nhờ ăn khoai mỡ.
5. Tốt cho người mắc bệnh về xương khớp
Theo Đông y, khoai mỡ có tính bình và không độc hại với vị ngọt lành tính. Những người ăn khoai mỡ có thể cải thiện và giảm được những cơn đau cơ bắp, đau hệ thần kinh, đau bụng.
Đồng thời, khoai mỡ có thể giúp chống viêm nhiễm đối với những bệnh nhân có bệnh viêm khớp dạng thấp rất hiệu quả.
6. Cải thiện bệnh hen suyễn
Hen suyễn là một trong những bệnh viêm mạn tính đường hô hấp. Nếu bổ sung một lượng đủ chất chống oxy hóa như là vitamin C, vitamin A,.. thì sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh hen suyễn.
Khoai mỡ là loại thực phẩm có nguồn chất chống oxy hóa chứa nhiều vitamin A và C. Nên việc ăn khoai mỡ sẽ giúp bạn có thể bổ sung các vitamin này một cách cân bằng hơn.
7. Tốt cho hệ tiêu hóa
Trong khoai mỡ có chứa rất nhiều carbohydrate phức hợp và là một nguồn tinh bột đề kháng tốt.
Ăn nhiều khoai mỡ sẽ giúp kích thích nhu động ruột, hạn chế tình trạng táo bón, giúp bạn đi đại tiện dễ dàng hơn. Ngoài ra, ăn khoai mỡ thường xuyên còn giúp cơ thể tránh phân tồn đọng gây nguy cơ viêm nhiễm đường ruột.
Trên đây là 7 công dụng của khoai mỡ đối với sức khỏe. Ngoài ra, bạn có thể xem thêm các kiến thức hữu ích khác tại đây!
