Cà chua là loại quả quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày. Bài viết này sẽ chia sẻ 6 công dụng của cà chua và những lưu ý khi ăn loại quả này!
1. Rất tốt cho sức khỏe tim mạch
Cà chua là loại quả có chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa. Có tác dụng phòng ngừa những tổn thương động mạch ở tim. Giảm nguy cơ hình thành các mảng bám trong lòng động mạch.
Hợp chất lycopene trong cà chua có tác dụng giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt. Hơn nữa, cà chua còn có chứa nhiều beta-carotene, vitamin B9 và flavonoid rất tốt cho sức khỏe tim mạch.
2. Điều hòa huyết áp
Cà chua có thể giảm huyết áp ngắn hạn một cách khá hiệu quả. Hợp chất lycopene có trong cà chua giúp mạch máu hoạt động hiệu quả hơn. Lượng lớn kali trong cà chua lại có thể giảm tác dụng của natri, ổn định hoạt động của thành mạch máu. Từ đó giúp điều hòa huyết áp hiệu quả.
3. Giúp da đẹp và khỏe hơn
Các dưỡng chất trong cà chua làm se khít lỗ chân lông, giúp cho làn da của bạn mịn màng hơn, trị mụn trứng cá hiệu quả, giúp làn da cháy nắng phục hồi nhanh hơn. Hợp chất lycopene có trong cà chua có thể giúp chống lại tổn thương tế bào và tình trạng viêm da.
4. Rất tốt với phụ nữ sau sinh
Sau sinh, chị em nên bổ sung cà chua vào chế độ ăn mỗi ngày để cung cấp hợp chất lycopene trong sữa mẹ. Bên cạnh đó, đây cũng là loại thực phẩm giúp chị em giảm cân lành mạnh.
Cà chua có chứa rất ít calo và nhiều chất xơ nên giúp bạn giảm cân sau sinh hiệu quả hơn. Hơn nữa, hương vị cà chua rất thơm ngon và dễ ăn, lại có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác.
5. Rất tốt cho xương khớp
Cà chua có thể giúp phòng ngừa tình trạng loãng xương. Do đó, loại thực phẩm này cũng rất phù hợp với những người cao tuổi.
6. Tăng cường thị lực
Cà chua có rất nhiều lycopene, vitamin A, vitamin C, lutein và đồng. Đây đều là những dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe của đôi mắt. Chẳng hạn như giúp mắt khỏe hơn, tránh khỏi tác hại của tia cực tím từ ánh nắng mặt trời, phòng ngừa nguy cơ thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể,…
Ngoài ra, cà chua có chứa nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa nên rất tốt cho hoạt động của hệ tiêu hóa, cải thiện tình trạng viêm niêm mạc dạ dày,…
7. Lưu ý khi ăn cà chua
– Tuy cà chua rất tốt nhưng bạn cũng chỉ nên ăn 1 đến 2 quả mỗi ngày.
– Không ăn cà chua xanh: Khi chưa chín kỹ, cà chua có chứa nhiều alkaloid – đây là một hợp chất rất dễ gây ngộ độc thực phẩm. Một số triệu chứng khi bị ngộ độc thực phẩm bởi cà chua xanh như buồn nôn, mệt mỏi, tiết nhiều nước bọt,…
– Không ăn ăn cà chua nếu bạn đang đói: Nếu ăn cà chua khi dạ dày của bạn đang trống rỗng, các chất Pectin, nhựa Phenolic,… trong cà chua có thể gây ra những phản ứng với axit, khiến cho quá trình tiêu hóa thức ăn gặp nhiều khó khăn hơn. Về lâu dài, thói quen ăn cà chua xanh hoặc chưa chín kỹ có thể dẫn tới viêm loét dạ dày.
– Cần ngâm và rửa sạch trước khi ăn, nhất là khi ăn sống.
Trên đây là 6 công dụng của cà chua và những lưu ý khi ăn. Ngoài ra, bạn có thể xem thêm các kiến thức hữu ích tại đây!
