Chanh dây hay còn gọi là chanh leo là loại trái cây rẻ bèo bán đầy chợ Việt. Không chỉ mang đến món nước giải khát mà nó cũng là thành phần của nhiều món ăn ngon. Dưới đây là 5 công dụng của chanh dây đối với sức khỏe.
1. Chống lại tiểu đường
Chanh leo (chanh dây) là loại trái cây có thể phòng và hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường. Nhờ vào chỉ số đường huyết thấp nhưng hàm lượng chất xơ cao, lại rất giàu pectin – một loại chất xơ giúp bạn cảm thấy no mà không làm tăng lượng calo.
Nó cũng được chứng minh là có khả năng hạ đường huyết, giảm cholesterol xấu. Đồng thời cải thiện chức năng của insulin – yếu tố quan trọng giúp kiểm soát đường huyết ở mức ổn định.
2. Tốt cho xương và mắt
Khoáng chất như magie, canxi, sắt, phốt pho cùng các chất oxy hóa có trong chanh dây có tác dụng kháng viêm, phòng loãng xương và viêm khớp. Vitamin A trong chanh leo còn rất tốt cho mắt. Giúp phòng ngừa hiện tượng đục thủy tinh thể, chứng quáng gà và thoái hóa điểm vàng.
3. Bảo vệ tim mạch
Chanh leo rất giàu kali – giúp điều hòa huyết áp, làm thư giãn các mạch máu và tăng cường lưu lượng máu. Cùng với chất sắt – thành phần thiết yếu cho quá trình sản xuất các tế bào hồng cầu. Từ đó, làm giảm căng thẳng cho tim và cải thiện sức khỏe tim toàn diện. Ngoài ra, chất flavonoid và axit phenolic có trong chanh leo cũng kiểm soát lượng cholesterol tốt hơn.
4. Cải thiện tiêu hóa
Do loại quả này có hàm lượng chất xơ lý tưởng nên tốt cho tiêu hóa. Một ly nước với 25g chanh dây có chứa khoảng 2g chất xơ và phần lớn là chất xơ hòa tan.
Chất xơ hòa tan trong phần ruột và vỏ chanh dây có thể hoạt động như một loại thuốc nhuận tràng, giúp cải thiện nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và giảm lượng cholesterol bằng cách bài tiết qua phân.
5. Tăng cường miễn dịch
Hàm lượng cao vitamin C, vitamin A và các axit amin như prolin, valin, tyrosin, treonin, arginin… có trong chanh leo thúc đẩy hoạt động của bạch cầu, chống lại các nhiễm trùng gây ra bởi vi khuẩn và virus.
Các chất này còn có công dụng chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh hơn, ngăn ngừa được một số bệnh vặt thông thường cũng như cải thiện khi suy nhược cơ thể.
6. Lưu ý khi dùng chanh dây
– Tiêu thụ chanh dây vừa phải: Mỗi ngày chỉ nên sử dụng khoảng 1-2 quả là hợp lý.
– Kết hợp với các nhóm thực phẩm khác: Cần bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết để đảm bảo cung cấp đủ chất cần thiết cho cơ thể.
– Không nên uống nước chanh dây khi đói: Bạn nên sử dụng chanh dây sau bữa ăn khoảng 30p, để tránh ảnh hưởng đến dạ dày.
– Những người bị dị ứng với latex – loại protein có trong mủ cao su tự nhiên cần lưu ý không nên sử dụng chanh dây.
Trên đây là những công dụng của chanh dây với sức khỏe. Ngoài ra, bạn có thể xem thêm các kiến thức hữu ích khác tại đây!
