Quả dâu tằm có vị chua, ngọt ăn khá ngon. Trong quả dâu cũng có nhiều thành phần dưỡng chất có lợi cho sức khỏe như đường, protein, acid hữu cơ, vitamin B1, vitamin C, carotene, chất chống oxy hóa, chất xơ… Dưới đây là 7 công dụng của dâu tằm đối với sức khỏe.
1. Hỗ trợ tiêu hóa
Nhờ có chứa lượng lớn chất xơ, quả dâu tằm giúp cải thiện các vấn đề về đường ruột. Chẳng hạn như táo bón, đau quặn bụng và đầy bụng. Đồng thời khi ăn quả dâu tằm thì cũng giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động một cách tốt hơn.
2. Giúp tim khỏe mạnh
Resveratrol là hoạt chất chống oxy hóa có trong dâu tằm. Nó giúp làm tăng sản xuất oxit nitric, làm giãn mạch máu và giảm nguy cơ hình thành cục máu đông. Từ đó ngăn ngừa các vấn đề về tim mạch như đột quỵ, nhồi máu cơ tim.
Ngoài ra, sử dụng trái dâu tằm đều là một trong những biện pháp tốt để giảm mức cholesterol trong cơ thể. Từ đó giúp ngăn ngừa các vấn đề về tim mạch.
3. Tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch cho cơ thể
Hàm lượng vitamin C cao có trong dâu tằm giúp tăng cường sức đề kháng, chống lại các tác nhân gây bệnh từ bên ngoài.
Dâu tằm còn giúp cải thiện hệ thống miễn dịch bằng cách kích hoạt đại thực bào thông qua thành phần alcaloid có trong chúng. Đại thực bào là thành phần có trong hệ miễn dịch tự nhiên, giúp tiêu diệt các tác nhân gây bệnh.
4. Làm chậm quá trình lão hóa
Các hoạt chất chống oxy hóa chứa trong quả dâu tằm như vitamin A, E, C và các thành phần carotenoid như zeaxanthin, lutein, alpha carotene… Các chất này có tác dụng giúp cơ thể chống lại sự tấn công của các gốc tự do.
Từ đó giúp da, tóc luôn khỏe mạnh và căng mịn. Ngoài ra, chúng có chứa chất resveratrol, giúp bảo vệ da khỏi các tia UV có hại.
5. Phòng chống ung thư
Các hợp chất như phytonutrient, anthocyanins, polyphenolic, vitamin A,…có trong loại quả tự nhiên này có công dụng chống lại hoạt động gốc tự do có hại đối với tế bào khỏe mạnh. Từ đó giúp ngăn ngừa, kiểm soát và đẩy lùi các tế bào ung thư.
6. Tốt cho mắt
Trái dâu tằm cũng rất tốt cho đôi mắt, chúng giúp cải thiện thị lực và bảo vệ mắt khỏi tác hại của các gốc tự do, nguyên nhân gây ra tình trạng thoái hóa võng mạc và mất thị lực.
Theo các chuyên gia, trong quả dâu tằm có chứa zeaxanthin, giúp giảm stress oxy hóa trong các tế bào mắt và các carotenoid có trong dâu tằm hỗ trợ ngăn ngừa tình trạng đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng…
7. Hỗ trợ giảm cân
Một người có hệ tiêu hóa khỏe mạnh có thể giúp duy trì cân nặng hợp lý. Một số nghiên cứu đã chỉ ra, những người thường xuyên ăn dâu tằm khi thực hiện chế độ ăn kiêng giảm được đến 10% tổng trọng lượng cơ thể trong gần ba tháng.
Bên cạnh đó, lượng mỡ dư thừa vùng eo và đùi cũng giảm mạnh nhờ việc tiêu thụ loại quả này.
** Một số lưu ý khi ăn dâu tằm:
– Đối tượng không nên dùng dâu tằm: người có cơ thể suy nhược, người bị ho do lạn, người bị tiêu chảy, viêm đường tiết niệu, phụ nữ cho con bú.
– Ngâm dâu tằm nên chọn bình sứ, bình thủy tinh. Không nên dùng bình kim loại như nhôm, đồng, sắt,…
Trên đây là 7 công dụng của dâu tằm đối với sức khỏe. Ngoài ra, bạn có thể xem thêm các kiến thức hữu ích tại đây!
