Với các nguyên liệu từ thiên nhiên, các loại sữa hạt đang ngày càng được ưa chuộng. Tranh thủ cuối tuần thực hiện 6 công thức sữa hạt vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng này để chiêu đãi cải nhà thôi nào!
1. Sữa hạt sen
Công thức này giúp bồi bổ tốt cho phụ nữ mang thai, trị chứng mất ngủ của người cao tuổi hay những người mắc bệnh tiêu hóa
Nguyên liệu:
– 250g hạt sen
– 500 ml sữa tươi
– ⅓ lon sữa đặc có đường
– 100 g đường trắng (gia giảm tùy khẩu vị)
– 1,5 lít nước
Cách làm:
– Tách tim sen bằng tăm để sữa không có vị đắng. Sau đó rửa sạch hạt sen, để ráo.
– Mang hạt sen xay kỹ với nước bằng máy xay sinh tố
– Lót vải sạch vào rây, đổ hạt sen đã xay qua đó lọc rồi vắt kiệt để thu lấy nước cốt.
– Đổ nước sen vào nồi đun với lửa vừa, bạn nhớ khuấy đều tay để sữa không bị đóng cặn nhé.
– Khi nước sen bắt đầu sôi thì cho sữa đặc và đường trắng vào, đun đến khi sữa sôi đều lại là được.
– Để nguội, cho vào bình thủy tinh hoặc bình nhựa. Bảo quản trong tủ lạnh có thể dùng được 3 ngày.
2. Sữa hạnh nhân
Sữa hạnh nhân rất nhiều dinh dưỡng, bổ sung chất béo cho bé đang độ tuổi phát triển.
Nguyên liệu:
– 100 g hạnh nhân
– ½ thìa cf muối biển hột
– 1 lít nước sôi để nguội
– Tinh dầu quế
Cách làm:
– Rửa sạch hạnh nhân, ngâm qua đêm với nước và muối biển hột. Bạn nhớ thay nước ngâm 1 – 2 lần và ngâm tối thiểu 12 tiếng, ngâm càng lâu thì sữa làm ra sẽ càng ngon.
– Xay hạnh nhân với 1 lít nước. Không quên bỏ thêm vài giọt tinh dầu quế vào để dậy mùi thơm nhé.
– Lọc bỏ bã và uống sệt.
3. Sữa hạt đậu đỏ
Sữa đậu đỏ thích hợp cho mọi thành viên trong gia đình, giúp lưu thông khí huyết cho người già, ngừa các bệnh về tim mạch, thanh nhiệt và hỗ trợ giảm cân.
Nguyên liệu:
– 200 g đậu đỏ hạt to
– 1 lít nước
– 250 ml sữa tươi không đường
– 100 g đường
Cách làm:
– Rửa sạch đậu, ngâm đậu với nước 6 tiếng
– Đem đậu đi xay với 1 lít nước
– Lọc qua rây hoặc túi lọc, bỏ bã
– Lấy nước đậu đã xay đi đun sôi, cho đường và sữa tươi vào cho đến khi sôi trở lại.
– Tắt bếp, để sữa nguội rồi cho vào bình kín, bảo quản trong tủ lạnh.
4. Sữa yến mạch
Công dụng: Giảm cân hiệu quả cho người béo phì, tốt cho hệ thần kinh trung ương.
Nguyên liệu:
– 100 g yến mạch
– 750 ml – 1 lít nước
– 150 g đường trắng
Cách làm:
– Ngâm yến mạch qua đêm với nước lạnh hoặc 20 – 30 phút với nước nóng.
– Vớt yến mạch ra và rửa sạch để ráo. Sau đó đem xay với nước và đường.
– Lọc hỗn hợp qua rây, lấy sữa đã lọc nấu sôi rồi bớt lửa, khuấy đều khoảng 2 phút là được. Sau đó có thể để nguội sữa, cho vào bình kín và bảo quản trong tủ lạnh.
5. Sữa hạt điều
Mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho trẻ như: tăng cân, duy trì nướu răng khỏe, xây dựng cơ xương khớp và mạch máu. Bảo vệ hệ tim mạch cho mọi lứa tuổi.
Nguyên liệu:
– 100 g hạt điều
– 5, 6 lá dứa
– 1 lít nước
– 50 ml mật ong
Cách làm:
– Rửa sạch hạt điều, ngâm với nước 1 tiếng. Nếu dùng hạt điều rang sẵn thì không cần ngâm nước.
– Xay nhuyễn với 1 lít nước, lọc bỏ bã.
– Đem phần nước xay được đun sôi với lá dứa cho thơm.
– Cho mật ong vào khuấy đều rồi tắt bếp. Bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh để dùng trong 3 ngày nhé.
6. Sữa bắp – lê
Loại sữa này sẽ rất thích hợp để tăng cân, đặc biệt là cho trẻ nhỏ.
Nguyên liệu:
– 2 trái bắp (bắp nếp hay bắp mỹ đều được)
– 1 trái lê
– 1 lít nước
Cách làm:
– Lột bỏ vỏ, râu bắp, bào hạt.
– Lê gọt vỏ, xắt miếng
– Cho bắp, lê, cùi bắp vào nấu với 1 lít nước (nếu bé thích béo có thể cho thêm cốt dừa vào). Khi sôi lên thì để lửa liu riu 10 phút rồi tắt bếp. Khi nấu khuấy đều tay.
– Bỏ cùi bắp ra, cho hỗn hợp trên vào máy xay nhuyễn.
– Lọc bỏ bã và trữ phần sữa này trong chai, bình kín uống dần.
Bên cạnh các công thức sữa hạt, bạn có thể xem thêm các loại nước uống giúp đẹp da tại đây!
